热水器是用时开省电。热水器是在用的时候开比较省电，因为热水器加热的功率和需要的时长基本是固定的，而加热过程中只会对热水器内的水进行加热，一直开着会持续耗电保温，如果用户使用热水器的次数不频繁，肯定是用时开省电。
一、储水式热水器
1、一直开着
对于储水式热水器，如果一直开着，热水器会通过保温功能来保持水箱内热水的温度。这意味着即使在不用水时，热水器也在不断地进行微加热，以防热量散失过快。优点是随时可以使用到热水，无需等待加热时间。缺点是保温过程中会有一定的能耗，特别是在保温性能较差的老式热水器中，这种能耗可能会较高。
2、用时再开
若是在需要用热水时才开启，那么在用水间歇期间热水器不会消耗电能。优点是只有在真正使用时才消耗电能，理论上讲，如果一天中热水使用频率不高，或者热水需求集中在某个时段，这样可能更为节能。缺点是每次使用前都需要等待一段时间进行加热，且频繁开关热水器可能会加速热水器老化。
对于储水式热水器，如果热水器保温性能好，且家里热水需求比较均衡，那么一直开着并保持适宜的温度，总的能耗可能并不会明显高于用时再开。而对于保温性能差或热水需求不规律的家庭，可以选择在高峰时段前预先加热，平时关闭，以节约电能。
二、即热式热水器
1、一直开着
即热式热水器(又称快速热水器)在设计上就能做到即开即热，不需要预先储存大量热水。这类热水器一般在使用时才会启动加热，停止使用后则立即停止加热。因此，即热式热水器不存在“一直开着”的说法，因为它不是通过保温来保持热水温度，而是按需加热。
即热式热水器由于其工作原理，实际上不存在“一直开着”的状态，只有在开启水龙头使用热水时才会启动加热，所以在节能方面有着天然的优势。但是，即热式热水器对电负荷要求较高，需要有足够的电力供应。
我们需要用热水器来加热热水，如果频繁地使用，那么肯定要一直开着热水器，只有这样才能获得源源不断的热水，但如果考虑到省电的问题，这样做肯定是费电的，不过我们要搞清楚一件事，购买热水器不是为了省电或费电，而是为了满足日常生活所需，如果有频繁使用热水的需求，首先考虑的应该是“需求”，而不是电量消耗问题。
